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九月菊花开1991
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适合夏季的小甜点——姜撞奶

(2020-07-09 12:41:23)
标签:

美食

姜汁

撞奶

夏季

甜品

分类: 汤粥、甜食、饮品
适合夏季的小甜点——姜撞奶适合夏季的小甜点——姜撞奶

       又到了一年之中最炎热的季节。
       夏季因气候炎热,唾液和胃液的分泌会减少,从而大大影响人的食欲,因而,夏季的保健养生也非常重要。
       自古以来,中医和民间都有生姜治百病的说法,更有冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方的谚语。生姜中含有的姜辣素、树脂、淀粉、纤维、姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,在炎热时节有提神醒脑、排汗降温、提神抗菌等作用;可缓解疲劳乏力、厌食、失眠、腹胀,有健胃增进食欲的功效。
       今天,就用生姜做一款夏季的小甜点——姜撞奶。

原料:牛奶2袋、生姜一块50克左右、 白糖2勺
做法
1.老姜洗净,榨出汁;
2.分别倒在两个碗里,备用;
3.牛奶倒入奶锅,加糖,煮开后晾至70—80度;
4.用筷子把碗里的姜汁搅匀,将牛奶从高处冲进姜汁碗中;
5.静置十几分钟后,姜撞奶就做好了
6.放上水果等做装饰,吃吧。 
 适合夏季的小甜点——姜撞奶 适合夏季的小甜点——姜撞奶

适合夏季的小甜点——姜撞奶
小提示:
1.生姜不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效;
2.严格说要用水牛奶,但一般没处找,所以,就用蛋白质含量高的全脂牛奶代替。 

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