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新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

(2019-12-04 22:18:12)

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

去新疆旅游,比起羊肉串、烤包子、各种香甜瓜果,最让我好奇的就是切糕。每当身边的朋友们提起新疆切糕,就忍不住惊呼是“天价”,认为那是土豪才敢吃的美食。然而新疆切糕真有那么贵吗?我在喀什东门大巴扎花了2块钱,就吃到了一块美味切糕。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

切糕,是新疆人采用的一种传统特色工艺而制作出来的“糕点”,通常选用花生仁、核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏等原料熬制而成的民族特色食品。不仅香,而且热量极高。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

图中,像这样的以核桃仁为主的糕点,5块钱一个,当时我和小伙伴都买了不少。据历史资料显示,新疆的切糕历史悠久,早在古丝绸之路时期,新疆在作为国内外商队往来的重要交通枢纽的同时,也是很重要的食物补给站,而切糕在那个时候就已经盛行起来,当地人称之玛仁糖。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”,很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。有朋友调侃说,切糕是以量称重,但这里的切糕以块出售,不同干果的切糕价格不一样,最便宜2块钱,最贵5块钱。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

关于切糕(核桃仁),还有一个美丽的传说。相传在很久以前,有一对老夫妻,丈夫多病,妻子貌陋,二人一直不能没有小孩。突然有一天晚上,他们做了个梦,梦中有神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”于是,夫妻俩找了三年,终于在和田找到核桃,并与玉米同食。接着妻子变美,丈夫变强壮,不久生育一子,还考中了状元。从此,核桃仁切糕备受新疆人喜爱,认为它有神奇功效。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

由于切糕好吃又便宜,不少游客都围了过来买切糕,老板一边忙着切糕,一边热情的告诉我们:“新疆的切糕非常好吃,可以多买点,放得久。”如他所言,切糕的存放时间非常长。很多游客坦言要多买一些带回家,可以作为过年干货分享给亲朋好友。

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

 很多没有来过新疆旅游的朋友都说新疆切糕贵,还留言说我是“土豪”,其实新疆本地的切糕真不贵,而且还便宜。去一些当地人的大巴扎(集市)购买,价格不仅实惠公道,而且口感非常好。

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老板的摊位虽然不大,但口味很多,有花生仁的、巴旦杏的、核桃仁的、有葡萄的、还有用酸奶制作的。这对于自驾游爱好者而言,来新疆自驾,备一些切糕比士力架、压缩饼干强多了。你们认为呢?

新疆切糕很贵吗?网友调侃土豪才能吃得起,游客60块钱买了3斤

后来我买了60块钱的切糕,大概是有三斤重,老板开心极了。还嘱咐我带回家后不要放冰箱里,只要避免阳光直射就可以了。他说新疆好吃的东西太多了,切糕只是其中一小部分,我若想要多带些新疆特产回家,得开个房车来玩。

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