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看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

(2019-11-25 18:52:40)
标签:

日本

招牌文化

唐宋

中国

老祖宗遗产

分类: 旅行

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

在日本街拍,是一种享受。这种享受不仅是视觉上的,还有关思想层面。对于日本的喜欢,一开始是因为唐宋文化的延续,再者是日本对这段历史文化的尊重,最后是当他们将这些归于本土化遗产后的自信。最醒目的两点,也就是眼睛最能直观的看见:建筑与招牌。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

京都和奈良,是看唐宋文化最好的两个古都,也是日本人的精神故乡。但在大阪,这座现代化的日本第二大城市中,有关唐宋的影子随处可见。尽管这座城市给人的感觉是游客买买买的地方,但街头巷尾,总有一隅似曾相识。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

就这一隅的瞥见中,不由发现日本人对于文化尊重和个性追求令人羡慕,也忍不住嫉妒。建筑和招牌从来不是两种个体,它们相互结合,成为一种标志,不论是城市地标还是文化象征。但建筑和招牌又各有不同。在大阪走走拍拍的时候,招牌文化再一次引起我的注意。这是一家在开大阪的麻辣江湖,这是应该是中国人开的川菜馆。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

有关日本街头的小店,我曾写过两篇游记,分别是《大阪,一间小店:独立的日本招牌文化,令城市面孔充满朝气》、《京都街头随拍:日本招牌文化的魅力,焕发着一座城市的朝气》。街铺的招牌文化,不仅仅是店老板的一种自我营销手段,也是一座城市的朝气所在,这一点,我不得不嫉妒日本。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

国内的清一色统一招牌,那整整齐齐的模样,看着教人叹息,更有黑白字体的设计让人感到背后发凉。 因而当我在此再次走在大阪街头巷尾的时候,又忍不住将镜头对向巷子里或街边的那些小店。尤其是暮色降临,华灯初上,昏黄的街道上,总有一股《深夜食堂》的温情。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

但实际上,我们从来不缺乏这样的温情。我们的街头巷尾的那些小店,也是人生百态的一种风景,却只因招牌而失去了个性和朝气。因唐宋历史关系,日本人的招牌文化中透露着唐宋遗韵,他们的门店的任何一处细节设计,总有令人眼熟的地方,不论他们将当年带回的文明如此吸收、转变,最后归于本土,但其根基无法改变。这一点,连日本人自己都承认。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

于道顿堀周边的几条狭长小巷里,几乎每家小店都令我倾心。每一家都住驻足欣赏,每一家都忍不住想进去坐下吃点东西。尽管很多小店已经覆盖了日本式唯美意识,但深刻的中国文化,在我这个中国人面前,还是一眼可以瞥见。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

但与白天不同的是,深夜的日本招牌文化像是活了一般,它让我深深感到作为一个中国人的自豪和对中国文化的自信。可又无限悲伤的是,这竟然是日本人干出来的一种模式,令多少西方人认为这就是日本文化,日本特色。咬咬牙,很想呐喊,但无奈,我们自己又败掉了多少老祖宗留下来的东西。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

夜越深,巷子的尽头显得越深,门店的红灯笼如此显眼,我仿佛是看见那位孤独的美食家井之头五郎,于夜色下发现了隐藏在城市里各个角落的美食。而我,一个并不孤独的旅行者,一个人走在大阪街头,去寻找隐藏在城市里各个角落的中国文化。这让我感到很享受,也时有叹息。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

如果说黑夜能让人卸下面具,那么大阪的这些小店的招牌,是否也卸下了日式美味意识的面具,从而完全呈现了本来的面目。这一点,我不敢肯定,更多时候还是我个人的主观臆想。而残酷的事实是,我此刻是脚踏在日本的土地上。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

暖帘,指冬天御寒的门帘。在我国的《儒林外史》、《金瓶梅词话》中都有出现。日文写作“暖簾”,与“禅宗”一起传到日本。它于日本最初是被用于挡风遮尘,后来逐渐成为一种彰显店铺名字和地位的手段,却也更倾向于是对传统文化的一种继承精神。

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

这让我想起了曾经在国内旅行时碰到的一件事。一家小吃店的门口挂起了暖帘,风格简单、素雅,却被很多游客认为是在模仿日本。那时,我的心情极为复杂,这本源于中国的东西,却被国人当成了是日本的物产。 

看到日本人开的小店,忍不住思考:我们的商店为何要整整齐齐

因而,每当我来日本旅行,一边走走看看一边不断的提醒自己:不论日本多么发达,服务多么热心,属于我们的东西,只能自己传承。已经在他们土地上的文化,也并非是落地生根。我除了羡慕他们将我们的东西保存完好,别无其他。

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