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新疆切糕真的好吃,羊肉串10块钱,各种美食馋得游客流口水

(2019-11-03 14:26:37)
标签:

烤全羊

切糕

烤羊肉

新疆美食

手抓饭

分类: 旅行

新疆切糕真的好吃,羊肉串10块钱,各种美食馋得游客流口水

虽然位于新疆沙雅县的胡杨林节早已结束,但节日当天,胡杨林中的美食小吃至今教我难忘,可以说新疆具有代表性的风味都聚集在这里了。最让游客馋嘴的就是烤羊肉串,这比在任何国内其他城市吃到的新疆烤羊肉串的味道更为正宗,且氛围也相当好,游客一边畅游在世界最大规模的胡杨林中,一边享受只有在新疆才能吃到的地道美味。

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又大又香的烤羊肉串,吸引着游客“寸步难移”,几乎每个路过的人都忍不住咽一下口水,有不少游客更是吃了一串又一串,完全停不下来。如此大的羊肉烤串,10元一串,你们觉得价格怎么样?

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但在新疆,据说最好的烤羊肉串是用红柳枝串起来的羊肉,不仅香而且味道更棒。红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。但在活动现场,红柳枝羊肉串比较贵,20块钱一串,数量也少。

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然而羊肉的美味不仅仅是烧烤出来,还有其他更多吃法,如清蒸的,再配以特制的调料,令人吃起来欲罢不能。看着如此热气腾腾的羊肉,你们有没有咽口水呢?要论祖国羊肉哪里最好吃,新疆、内蒙古、宁夏、甘肃等地的羊肉真的让人难以排出名次。

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想不到新疆人吃辣也很厉害呀!这种麻辣羊蹄看着就香,不知道大伙儿吃过没有呢?

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在新疆,最不能错过的一道小吃就是烤包子。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。烤包子主要是在馕坑烤制,从馕坑里出来的烤包子非常好吃,其欢迎程度就像是去陕西一定要吃肉夹馍的道理是一样的。

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包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、 孜然粉、 精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

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刚出馕坑的烤包子最香,乘热吃不仅脆而且美味。活动现场的烤包子有些小,不及我在和田市碰到的大。价格是5块钱一个人,你们觉得怎么样?由于馅儿比较足,我个人觉得5块钱还是可以的。

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大概是新疆羊肉太好吃了,我几乎只盯着各种羊肉了。手抓饭是新疆特色美食之一,手抓饭的种类繁多,南疆和北疆的手抓饭又各不同。香浓的羊肉,劲道的米饭,软糯的土豆胡萝卜,还有那浓郁的孜然味道,看着直咽口水。

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现场的所有关于羊肉的美食小吃都是现吃现做,非常新鲜。从活动现场环境来看,我感觉胡杨林的风头全被美食给抢占来。美食区域十分热闹,像是在过某个大的传统节日一般,令人欣喜不已。

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新疆手抓饭营养丰富,具有食补的功效,是新疆人过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。但如今人们吃手抓饭几乎都使用筷子和勺子了。话说,传统的手抓饭非常讲究,可不是一般的用手抓饭吃哦。

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不论是本地人还是外省游客,大家其乐融融的坐在一起享受美食带来的快乐。人们吃着美味,脸上露出的笑容真让人感到幸福。

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虽然活动现场有许多有关羊肉的各种风味,但新疆馕的身影也随处可见,且做法不同,造型各异。馕是新疆人不可缺少的传统食品,也是我最爱吃的一种新疆小吃,香而脆,还十分管饱。在新疆,馕的品种就有五十多个,常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、胡萝卜馕、卷饼馕等。

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馕得吃法也多种,像这种在烧烤架上烤出来的馕也非常好吃,涂上辣椒油,其香难以形容,只有吃过的人才知道那究竟是多美味。大伙儿有机会来新疆旅游,可一定要尝尝哦。

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但说实话,在整个活动现场,最让我馋嘴的不是羊肉不是烤包子,也不是馕,而且切糕。选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的切糕,虽然热量极高,但真的好吃。当然,价格也不低。

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对我正在热爱健身的人来说,面对如此切糕,也忍不住买了小一块尝尝,确实好吃。 切糕的历史悠久,早在丝绸之路时期,新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行,所携带的食物必须要能长久保存且便于携带,除了馕,切糕必不可少。

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